عملکرد اصلی دستگاه پف کردن مواد غذایی:

عملکرد اصلی دستگاه پف کردن مواد غذایی:

هدف اصلی اکسترودر خودآشکار است.

عملکرد اصلی تمام اکسترودرها پف کردن غذا است. این می تواند مواد غذایی بزرگتر و شل تر پس از پردازش. هدف اصلی دستگاه پف کردن پف کردن غذا است. پف کردن در حفره اکستروژن در واقع یک فرایند دما و لحظه ای بالا است. نقش خوبی در فرآوری مواد اولیه غذایی دارد. حالت «پاپ کورن» نه تنها حالت فیزیکی خود را تغییر می دهد، بلکه ساختار مولکولی آلی داخلی خود را نیز تغییر می دهد و هضم نشاسته را آسان تر می کند و استفاده از پروتئین آسان تر می شود. در مقایسه با مواد اولیه مواد غذایی دانه ای تمام قیمت معمولی، مواد اولیه مواد غذایی پف کرده مزایای منحصر به فردی دارند.

1. قابل لمس بودن غذا بهبود یافته است. پس از پف کردن مواد اولیه مواد غذایی، عطر افزایش می یابد، پالات پذیری بهبود می یابد، و اشتهای حیوانات را می توان تحریک کرد.

2. هضم غذا بهبود یافته است. پس از پف کردن غذا، درجه تغییر ساختار زنجیره بلند پروتئین، چربی و دیگر مواد آلی به ساختار زنجیره کوتاه افزایش می یابد، بنابراین قابل هضم تر می شود.